Diploma WSET 4 (Tasting workshops)
El nivel 4 WSET, también llamado Diploma, es un curso de dos años de duración como mínimo, que se realiza íntegramente en inglés centrándose en el cultivo, producción, comercialización y conocimiento detallado de los vinos espumosos, fortificados y tranquilos del mundo. Las distintas
catas a ciegas que se deben superar son algunas de las partes más críticas para alcanzar la titulación.
Si estás inmerso/a en el estudio de esta titulación, dispones del nivel 3 WSET o cuentas con un nivel de cata avanzado, te ofrecemos la posibilidad de participar en una serie de sesiones. Todas las sesiones serán guiadas por Teresa Guilarte, DipWSET y estudiante actual del Master of Wines.
Datos del curso
- Duracción: 3 h. aprox.
- Vinos: 6, catados en dos bloques de tres vinos con un eje común.
- Precio: 85€ por sesión (10% descuento inscripción a todas)
Estructura y metodología:
1. Selección Estratégica de Vinos: Los vinos reflejarán las categorías utilizadas en los exámenes del Diploma y cada uno de ellos tiene un propósito específico en tu preparación.
2. Explicación Previa: Teresa Guilarte te guiará a través de cómo funcionarán las sesiones, aprendiendo a analizar, describir y justificar tus evaluaciones de cata.
3. Integración de teoría y práctica: Después de cada tanda de vinos, repasaremos brevemente la teoría detrás de las variedades, regiones o países que hayas catado.
4. Metodología de cada sesión:
- Cata a ciegas siguiendo la Técnica Sistemática de Cata WSET Diploma.
- Se abordarán los puntos claves de la cata, para comprender cada vino y evaluar objetivamente su nivel de calidad, potencial de envejecimiento y método de elaboración.
- Se aprenderá a cómo relacionar e interpretar las características y perfiles específicos entre varios vinos.
- Se llegará a conclusiones más avanzadas sobre la variedad, la región o el país de origen.
5. Después de cada sesión te haremos llegar una nota de cata completa de cada vino como material de apoyo final
6. El conjunto de las sesiones se han diseñado como un ciclo en el que trabajar en profundidad aspectos diferentes en cada sesión, pero también como talleres individuales, con su aprendizaje específico en cada sesión.
