Iniciación al Mundo del Vino

Descripción

Los participantes en este curso conocerán cómo se elabora el vino, y cuales son los estilos más importantes. Sabrán identificar los perfiles de las uvas (nacionales e internacionales) mayoritarias, así como las regiones de producción más relevantes.

Se introducen los elementos y características básicas de la cata de vino. A la vez, se conocerán los principios del maridaje y su aplicación.

Datos del curso

  • Duracción: 5 h. presenciales
  • Vinos: 12
  • Precio: 150 € iva incl.
  • Lugar: Bilbao, Espacio Pangea (Plaza Indautxu)
  • Plazas limitadas

Para quién

  • Profesionales que deseen introducirse en el mundo del vino.
  • Aficionados o «winelovers» que deseen a dar un contenido teórico/práctico a su pasión.

Contenido del curso

  • Qué es el vino, los trabajos en viñedo y elaboración en bodega.
  • Tipos de vinos y características mas importantes: blancos, tintos, rosados y espumosos.
  • Principales variedades de uva.
  • Regiones más relevantes de producción y sus vinos.
  • Elementos principales en la cata del vino: Fase Visual, Olfativa y Gustativa.
  • Terminología para la descripción de los vinos. Defectos del vino más frecuentes.
  • Almacenamiento y servicio del vino.
  • Principios y fundamentos del maridaje

Metodología y Materiales

Presentación de los conceptos más técnicos de una manera amena, con ejemplos y material audiovisual.

Cata y degustación de 12 vinos siguiendo las técnicas de sumillería.

Se entregará un dossier con los conceptos y contenidos del curso.

Se realizará un test de conocimiento y se entregará diploma acreditativo.

 

 

Bilbao: Espacio Pangea (Plaza Indautxu)
Fecha: 28 de Septiembre
Horario: 09:30 a 14:30
Fecha límite inscripción: 5 días hábiles antes de inicio
Plazas limitadas


Bilbao: Espacio Pangea (Plaza Indautxu)
Fecha: 30 de Noviembre
Horario: 09:30 a 14:30
Fecha límite inscripción: 5 días hábiles antes de inicio
Plazas limitadas

En caso de que no se alcance el número mínimo de 6 personas el curso podrá ser cancelado o aplazado. En ambos casos, la persona inscrita podrá solicitar la devolución del importe abonado o realizar el curso en alguna de las ediciones posteriores.