Los vinos de Champagne, Burdeos, Borgoña y Ródano

Descripción

Este curso pretender aportar un conocimiento avanzado de las características vinícolas de las cuatro regiones francesas que mayor prestigio atesoran. Sus variedades tradicionales y los estilos de sus vinos se ha expandido por todo el mundo, inspirando a viticultores, elaboradores y, por supuesto, a los consumidores.

El curso consta de 4 seminarios, cada uno dedicado a una región, con una estructura común en la que se compaginará la explicación de contenidos con la cata de vinos (8 ó 10) representativos. El objeto del curso en su conjunto, y de cada seminario en particular, es adentrarse en el contexto de producción de cada región, sus variedades y vinos, y conocer las tendencias de actualidad.

Los seminarios serán impartidos por Teresa Guilarte, Diplomada WSET y stage 1 de Master of Wines, y Ricardo Sanchoyarto, Titulado Especialista en Sumillería (CES), Profesor ESHBI y Tutor WSET. Ambos cuenta con una sólida experiencia formadora y amplio conocimiento de la región que cada uno abordará.

Se ofrece la posibilidad de suscribirse a cada uno de los seminarios de forma aislada o al conjunto de ellos. Se entregara un dossier/manual que será el complemento de los contenidos explicados en cada uno de los seminarios.

Datos del curso

  • Lugar: Bilbao
  • Duración: 4 Seminarios de 3 horas de duración cada uno
  • Fechas de los seminarios: 25 y 26 de Octubre y 22 y 23 de Noviembre
  • Horarios: Viernes de 17:00 a 20:00 – Sábados de 10:00 a 13:00
  • Vinos: 8-10 referencias por seminario.
  • Dossier contenidos: Uno para cada seminario
  • Precio: 300€ suscribiéndose a los 4 seminarios (opción de suscripción individual)

Para quien

  • Profesionales que deseen profundizar en el conocimientos de estas regiones vinícolas
  • Aficionados o winelover que deseen ampliar los colores de su paleta de vinos

Contenido general de cada seminario y dossier

  • Introducción
  • Climas y suelos
  • Viticultura y variedades
  • Vinificaciones y estilos vinos
  • Normativa y denominaciones
  • Principales elaboradores/as y añadas

 

 


Región Vinícola de Champagne
Profesor: Ricardo Sanchoyarto
Fecha: 25 de Octubre de 2024 (17:00/20:00)
Precio: 95€


Región Vinícola del Burdeos
Profesora: Teresa Guilarte
Fecha: 26 de Octubre de 2024 (10:00/13:00)
Precio: 85€


Región Vinícola de Borgoña
Profesor: Ricardo Sanchoyarto
Fecha: 22 de Noviembre de 2024 (17:00/20:00)
Precio: 90€


Región Vinícola de Ródano
Profesora: Teresa Guilarte
Fecha: 23 de Noviembre de 2024 (10:00/20:00)
Precio: 80€


En caso de que no se alcance el número mínimo de 6 personas en el total del curso, o en alguno de los seminarios, se podrá aplazar o cancelar. En ambos casos, la persona inscrita podrá solicitar la devolución del importe abonado.